München und das Bier. Auf großer Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte buch von Astrid Assél

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Biermetropole München – Von den ersten Klosterbrauereien des Mittelalters bis zu den internationalen Konzernen von heute.
Endlich lässt sich die lange Münchner Tradition des Bierbrauens und -trinkens in all ihren Facetten mit viel Bildmaterial nachverfolgen: die ersten klösterlichen, herzoglichen und privaten Brauer, die Trinkgewohnheiten der Münchner, die Blütezeit der Münchner Brauereien, die Ära der Biertempel, die Technisierung der Bierproduktion, die ersten Münchner.
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